С репкой уже где-то третий год получается разнообразить постный весенний стол.
Могу порекомендовать к постным кашам следующий салатик: репка на крупной тёрке+репчатый лук(желательно -красный) четверть-кольцами тоненько, зелёный лук, травки (мои любят в салатах укроп). При наличии добавляю помидорки. Наши местные производители научились выращивать сладкие, чуть крупнее черри по 120-140₽(почти даром) за кг. Посолить и заправить салат пахучим нерафинированным подсолнечным маслицем(запасаюсь монастырским по осени на православной ярмарке). Точно так же делаю салат из зелёной узбекской редьки. Она, правда, немного повоняет сначала (после того как на тёрке протрётся), но потом - ничего.
Кстати, Сергей, репка давно уже не экзотика. В сетевых магазинах типа "мегамарт", "магнит" и т.д. можно встретить. Ну и у бабушек на рынке.
На днях закупилась как раз красивой такой репкой, взяла много - попробую добавить в пюре, понравилась идея.
