Дружеское общение про всё на свете - 2020 - I

[Светлана Ф.]

Форель (лосось) каждую неделю бывает по акции.


Купил рыбину -и ухи завались, и соленой рыбы на бутерброды ешь не хочу.

не-а... в пост рыбу низзя

Можно как послабление. Не каждый день и не каждую неделю. Рыбная схема, которую Хрусталёв привёл, как правило, и применяется теми, кто не может долго обходиться без животного белка. Рыба, в отличие от мяса и даже молока, легко перевариваемый продукт, не отягощяющий тело. Это источник полноценного белка и полезных жиров.

[Карамелька]

Рыбу в великий пост тоже нельзя.
То есть белковое питание исключается совершенно.

Ээээээ... Ань, что ж ты с ними так строго? 
Белки есть в бобовых - очень много, много в хлебе. Другое дело - что это растительный белок.
Но грибы тоже не исключаем, их белок и аминокислоты схожи с животными, хотя усваивается трудно, если не хорошо растирать/прожёвывать/измельчать

Ну кальмаров нет, вот беда-то... Или что за пост без кальмаров? 

Ну это для меня так - я без мяса не могу, меня не утешит ни наличие дешёвых кальмаров и прочих креветок, ни тепличных суперовских помидор - мне проще ждать и терпеть

[Алета]

Ээээээ... Ань, что ж ты с ними так строго? 
Белки есть в бобовых - очень много, много в хлебе. Другое дело - что это растительный белок.
Но грибы тоже не исключаем, их белок и аминокислоты схожи с животными, хотя усваивается трудно, если не хорошо растирать/прожёвывать/измельчать

Ну кальмаров нет, вот беда-то... Или что за пост без кальмаров? 

Ну это для меня так - я без мяса не могу, меня не утешит ни наличие дешёвых кальмаров и прочих креветок, ни тепличных суперовских помидор - мне проще ждать и терпеть

вот и я   

[Аннушка]

В мясоед экономить гораздо легче, Аннушка, согласна с Вами! Курица - кормилица, от неё и нормальный обед-ужин в виде мяса  и завтрак в виде яиц. Молочные продукты - молоко, сметану, творог, сайчас у нас можно практически везде найти с большими скидками. Я йогурт и ряженку домашнюю делаю. Выходит примерно  по 10 р за стаканчик 150 г. Свинина тоже очень часто бывает с большими скидками. А главное, наедаешься меньшим количеством продуктов.

А главное не надо измудряться над этими продуктами, чтобы они были вкусными. Никаких особых заморочек.Времени масса экономится.

[Баранова Екатерина]

Что касается меня, у меня нет никаких соблазнов в пост, потому что я не рассматриваю пост как непременную пищевую пытку, а подхожу к нему разумно: есть список запрещённых продуктов, остальное разрешено. Запрещённое психологически табуировано и его поэтому перестаёт хотеться. Из этого остального я готовлю вкусные и разнообразные постные блюда, напитки и десерты.

так никто же не против вопрос начался с экономии в пост.

Так я и сказала, что экономии там нет, если не ставить себе целью специально на всём экономить и покупать только самое дешёвое, а питаться нормально, полноценно и разнообразно. Кстати, даже по Вашему меню не так уж дёшево получится. Молодая картошка сейчас уже появилась, египетская. Стоит 75+ за кило. Крупы тоже ничего так. Бурый рис обходится сильно больше сотни за кило, пшено под сотню (впрочем, я из пшена только молочную кашу себе представляю, так что оно не постное ) , гречка, правда, вроде подешевела. Терпеть её не могу. Вообще не люблю крупяные гарниры. А тут ещё они и не гарниры, а сами по себе блюда. Как их есть-то без ничего? Просто сварить и жевать? Нет, я, наверное, лучше водички попью.

вам на это и возразили, что есть Если не покупать супер дорогие овощи и морики
Кроме того, можно не покупать молодую картошку, а есть старую, ничуть не хуже. есть не бурый рис, а обычный.
можно еще есть гречку, которую не любишь. Зато много уж точно не съешь

[Баранова Екатерина]

Рыбу в великий пост тоже нельзя.
То есть белковое питание исключается совершенно.
Раньше хоть кальмары выручали, сейчас кусаются как деликатес. Совсем простого человека лишили питания нормального.
Масла растительные нерафинированные, которые раньше были доступны простому народу - кунжутное, конопляное тоже возвели в разряд деликатесов с заоблачной ценой.

вот ведь бедные простые люди ))) и как это раньше люди постились без креветок и кальмаров? 

[Аннушка]

Ээээээ... Ань, что ж ты с ними так строго? 
Белки есть в бобовых - очень много, много в хлебе. Другое дело - что это растительный белок.
Но грибы тоже не исключаем, их белок и аминокислоты схожи с животными, хотя усваивается трудно, если не хорошо растирать/прожёвывать/измельчать

Ну кальмаров нет, вот беда-то... Или что за пост без кальмаров? 

Ну это для меня так - я без мяса не могу, меня не утешит ни наличие дешёвых кальмаров и прочих креветок, ни тепличных суперовских помидор - мне проще ждать и терпеть

Я когда подсчитывала колво БЖУ на день, то бобовые в плане компенсации белка вообще ни о чем, углеводов сразу перебор. Хлеб у меня тоже под запретом, как деликатес иногда позволяю себе. Там тоже сплошные углеводы.
Чтобы набрать нужное колво белка с грибами, нужно слопать кила два в готовом виде. Это любой ЖКТ загнется.

[Аннушка]

Рыбу в великий пост тоже нельзя.
То есть белковое питание исключается совершенно.
Раньше хоть кальмары выручали, сейчас кусаются как деликатес. Совсем простого человека лишили питания нормального.
Масла растительные нерафинированные, которые раньше были доступны простому народу - кунжутное, конопляное тоже возвели в разряд деликатесов с заоблачной ценой.

вот ведь бедные простые люди ))) и как это раньше люди постились без креветок и кальмаров? 

Мне прабабушка рассказывала как они постились.
М ы такое теперь себе вообще никогда не можем позволить. Потому что таких продуктов теперь нет.
Рыба была не чета нонешней. Простой народ мог позволить себе вкуснючую жирную рыбку. кальмары тогда вообще бы только собаке скормили. Масла растительные были такого качества и вкуса, что никакого сливочного не надо было. Икра была доступна любая и красная и черная.
Хлеб был совершенно другой.
У всех были огороды и погреба, хранили овощи  и плоды в свежем виде.
А сейчас чего. Ну запеку я этого несчастного леща.  Вот такую рыбу вообще нужно признать постной.

[Светлана Ф.]

В мясоед экономить гораздо легче, Аннушка, согласна с Вами! Курица - кормилица, от неё и нормальный обед-ужин в виде мяса  и завтрак в виде яиц. Молочные продукты - молоко, сметану, творог, сайчас у нас можно практически везде найти с большими скидками. Я йогурт и ряженку домашнюю делаю. Выходит примерно  по 10 р за стаканчик 150 г. Свинина тоже очень часто бывает с большими скидками. А главное, наедаешься меньшим количеством продуктов.

А главное не надо измудряться над этими продуктами, чтобы они были вкусными. Никаких особых заморочек.Времени масса экономится.

Да!

[Баранова Екатерина]

это когда наши бабушки (верующие) постились на рыбе в Великий пост?
Икра, кстати, тоже не особо доступна была. Ну, разве тем, кто на Волге и Каспии жил. Или на Дальнем востоке

Рыбу в великий пост тоже нельзя.
То есть белковое питание исключается совершенно.
Раньше хоть кальмары выручали, сейчас кусаются как деликатес. Совсем простого человека лишили питания нормального.
Масла растительные нерафинированные, которые раньше были доступны простому народу - кунжутное, конопляное тоже возвели в разряд деликатесов с заоблачной ценой.

вот ведь бедные простые люди ))) и как это раньше люди постились без креветок и кальмаров? 

Мне прабабушка рассказывала как они постились.
М ы такое теперь себе вообще никогда не можем позволить. Потому что таких продуктов теперь нет.
Рыба была не чета нонешней. Простой народ мог позволить себе вкуснючую жирную рыбку. кальмары тогда вообще бы только собаке скормили. Масла растительные были такого качества и вкуса, что никакого сливочного не надо было. Икра была доступна любая и красная и черная.
Хлеб был совершенно другой.
У всех были огороды и погреба, хранили овощи  и плоды в свежем виде.
А сейчас чего. Ну запеку я этого несчастного леща.  Вот такую рыбу вообще нужно признать постной.

[Аннушка]

это когда наши бабушки (верующие) постились на рыбе в Великий пост?
Икра, кстати, тоже не особо доступна была. Ну, разве тем, кто на Волге и Каспии жил. Или на Дальнем востоке [quote

В великий пост в праздники, когда рыбка разрешалась.

[Баранова Екатерина]

А главное не надо измудряться над этими продуктами, чтобы они были вкусными. Никаких особых заморочек.Времени масса экономится.

сделать каши, картошку или макароны вкусными - плевое дело

[Аннушка]

А главное не надо измудряться над этими продуктами, чтобы они были вкусными. Никаких особых заморочек.Времени масса экономится.

сделать каши, картошку или макароны вкусными - плевое дело

Ох, присоветуйте. А то мои отказываются их постными есть.
Единственное, что они едят, это постный плов.

[Алета]

Ох, присоветуйте. А то мои отказываются их постными есть.
Единственное, что они едят, это постный плов.

это который сладкий? с сухофруктами?

[Аннушка]

Ох, присоветуйте. А то мои отказываются их постными есть.
Единственное, что они едят, это постный плов.

это который сладкий? с сухофруктами?

Нет, сладкий не едят, им видите ли изюм напоминает чего то там из анекдота Обычный плов, только без мяса.

[Алета]

Нет, сладкий не едят, им видите ли изюм напоминает чего то там из анекдота Обычный плов, только без мяса.

на счет изюма я их понимаю 
а что остается в плове без мяса - рис и морковка?  у нас гарнир такой дают в столовой "рис с морковью" 

[Светлана Ф.]

Рыбу в великий пост тоже нельзя.
То есть белковое питание исключается совершенно.
Раньше хоть кальмары выручали, сейчас кусаются как деликатес. Совсем простого человека лишили питания нормального.
Масла растительные нерафинированные, которые раньше были доступны простому народу - кунжутное, конопляное тоже возвели в разряд деликатесов с заоблачной ценой.

вот ведь бедные простые люди ))) и как это раньше люди постились без креветок и кальмаров? 

Ели, что было. Привычную еду. Хотя и нездоровую. Но другой не было. Не до жиру, быть бы живу. Набить бы живот - всего и забот.
Так они и состаривались к тридцати пяти - сорока годам, и помирали, в основном, лет в сорок-пятьдесят, уже настоящими разрушившимися стариками. И всю жизнь голодные ходили, мечтая о мясе и просто наесться досыта. Посмертный эпикриз "помер от живота" был самым частым. Хотите скопировать их образ жизни в деталях?

[Аннушка]

Нет, сладкий не едят, им видите ли изюм напоминает чего то там из анекдота Обычный плов, только без мяса.

на счет изюма я их понимаю 
а что остается в плове без мяса - рис и морковка?  у нас гарнир такой дают в столовой "рис с морковью" 

Лук жареный и чеснок, специи.

[Светлана Ф.]

это когда наши бабушки (верующие) постились на рыбе в Великий пост?

Дворяне, как правило, ели рыбу весь великий пост, кроме первой и последней недели и среды-пятницы.

[Алета]

Лук жареный и чеснок, специи.

жаренный лук? Ань, ну это просто рис с овощами, ну какой плов