Блюда Рождественского поста.

[Баранова Екатерина]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

[Vita]

Я с шампиньонами часто делаю. Это наверное похоже.

Поподробнее, плиз... 

Вспомнила, что там сметана нужна. Но можно ее наверно заменить веганским йогуртом.


Обвариваются шампиньоны и режутся на кусочки помельче, на сковородке обжаривается лук, потом тушится с порезанными шампиньонами и чуть отвара, под конец добавляется сметана ,соль.

Охлажденное выкладывается на порезанную и выложенную в селёдочницу селёдку.

Обязательно попробую сотворить... 

Я по этому и по другому (обжареные полукольца лука,  потушенные в томатном соусе) только и делаю.

Хоть пробовала по разному. И селедку под пореем, и под морковкой с изюмом, и под тыквой.
Но самые лучшие эти два.

[Алексей Мартынов]

Оно того стоит.

Получается вкуснее, чем из готового купленного филе.

А кто с этим спорит? 
Я даже покупаю селёдку только в одном месте на Зелёном базаре... 

[Алексей 1976]

Да совсем маленькие косточки можно не вынимать.

Умом я это понимаю. А чувство долга бунтует

Вот у меня есть хорошая знакомая, с которой, так сказать, дружим домами. Она тоже готовит сельдь под шубой. Но как?!.. Большие куски прямо со шкурой, не говоря уже про то, что кости приходится выбирать самому гостю. Из вежливости ничего не говорю, и не отказываюсь, говорю себе в утешение, что кулинария, в сущности, суета сует... А во всём остальном - человек прекраснейший.

А попробуйте одну из пяти... Тем способом, что я публикнул... 
И Вы раньше ляжете спать... 

Ну, мысль, кстати, конструктивная.

И то правда, на одной можно и попрактиковаться 

[Алексей Мартынов]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

А чем водку закусываете? 

https://vk.com/video16750083_171164541

[Олега.]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

А чем водку закусываете? 

Квашеной капустой и солёными огурцами.

[Раиса Павловна]

Большие куски прямо со шкурой, не говоря уже про то, что кости приходится выбирать самому гостю.

Ну, это уже перебор.  Как же есть со шкурой? И кости из под шубы доставать -тоже проблема 

[Алексей Мартынов]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

А чем водку закусываете? 

Квашеной капустой и солёными огурцами.

И это - ДА!!!
А под водку лучшая из квашеных капуст...
Та, что мелкими вилками укладывается в рубленную массу при заквашивании... Вах!!

[Алексей 1976]

А под водку лучшая из квашеных капуст...
Та, что мелкими вилками укладывается в рубленную массу при заквашивании... Вах!!

Да, кстати. Никогда не пробовал, но это тот самый случай, когда гениальность идеи можно оценить даже абстрактно.

[Алексей Мартынов]

А под водку лучшая из квашеных капуст...
Та, что мелкими вилками укладывается в рубленную массу при заквашивании... Вах!!

Да, кстати. Никогда не пробовал, но это тот самый случай, когда гениальность идеи можно оценить даже абстрактно.

Из абстракций... На Слове обсуждал с Голубой пани возможность в массу рубленной класть брюссельскую капусту... 

[Алексей 1976]

Из абстракций... На Слове обсуждал с Голубой пани возможность в массу рубленной класть брюссельскую капусту... 

Ну, это уже, знаете ли, больше чем абстракция.

Это схоластика какая-то

[Баранова Екатерина]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

А чем водку закусываете? 

https://vk.com/video16750083_171164541

я водку не пью уже лет 30 

[Олега.]

как хорошо, что я не ем селедку ))) никакой мороки

А чем водку закусываете? 

https://vk.com/video16750083_171164541

я водку не пью уже лет 30 

....и зря. Вот нету лучше напитка. Все эти текилы, коньяки, кальвадосы...
Ой, ну понятно. Такое понятие как подагра сестрёнке  навернок не известно?

[Баранова Екатерина]

....и зря. Вот нету лучше напитка. Все эти текилы, коньяки, кальвадосы...
Ой, ну понятно. Такое понятие как подагра сестрёнке  навернок не известно?

тю... еще как известно Но коньяк на нее не влияет

водку я завязала пить еще в институте.  Просто поняла - все, больше не хочу 

[Алексей Мартынов]

Из абстракций... На Слове обсуждал с Голубой пани возможность в массу рубленной класть брюссельскую капусту... 

Ну, это уже, знаете ли, больше чем абстракция.

Это схоластика какая-то

Не... Это - идея фикс...   
Трудность состоит в том, что только раза два видел брюссельскую в свежем виде...

[Наталья.]

Та, что мелкими вилками укладывается в рубленную массу при заквашивании... Вах!

Мы вилки разрезали пополам, если размер не соответствовал.

[Олега.]

....и зря. Вот нету лучше напитка. Все эти текилы, коньяки, кальвадосы...
Ой, ну понятно. Такое понятие как подагра сестрёнке  навернок не известно?

тю... еще как известно Но коньяк на нее не влияет

водку я завязала пить еще в институте.  Просто поняла - все, больше не хочу 

На меня коньяк влияет... тут давление поднялось, взял коньяк снизить. Снизил им. И тут же в стопе каждая косточка зазвенела...

[Алексей 1976]

Вот нету лучше напитка.

Читал тут в СМИ: какой-то француз прокомментировал статистику, что русские стали пить больше коньяку, словами: "у них развивается вкус".

А мне сразу вспомнился рассказ А. П. Чехова под названием "Глупый француз".

Ведь всем известно, что о вкусах не спорят. Козьма Прутков об этом целую басню написал. А этот спорит...

По сабжу: хорошую водку уважаю. Хотя могу разумеется и коньяк.

[Олега.]

Из абстракций... На Слове обсуждал с Голубой пани возможность в массу рубленной класть брюссельскую капусту... 

Ну, это уже, знаете ли, больше чем абстракция.

Это схоластика какая-то

Не... Это - идея фикс...   
Трудность состоит в том, что только раза два видел брюссельскую в свежем виде...

Очень мне с морковью и хреном капусточка понравилась.

[Алексей Мартынов]

Та, что мелкими вилками укладывается в рубленную массу при заквашивании... Вах!

Мы вилки разрезали пополам, если размер не соответствовал.

 
У меня так бабушка делала...