Дружеское общение про всё на свете - 2020 - I

[Георгий]

В нашей семье делали проще и вкуснее. Сливочное масло растапливалось на очень медленном огне. Туда же вбивались сырые яйца. Помешивая, на очень медленном огне, доводили до нужной консистенции и солили. Все. Т. е. яйца сваривались в масле. Но этот рецепт для домашних яиц. Магазинные, наверное, безопаснее предварительно отваривать.

Не понимаю, зачем к блинам вареные яйца...

 Насчет вареных не знаю... . Советую попробовать по моему рецепту. Уверен, что вкуснее!!!

[Фотина]

Это как в "Теремке" (сеть кафе)- наложат в блин всякой дребедени, которая вообще для блинов не предназначена и с ними не сочетается, вплоть до чуть ли не салата "Цезарь" или "Оливье" - вот этого я тоже не понимаю. Блин - вещь хорошая, но это не значит, что ее можно начинять чем угодно.

[Светлана Ф.]

Это как в "Теремке" (сеть кафе)- наложат в блин всякой дребедени, которая вообще для блинов не предназначена и с ними не сочетается, вплоть до чуть ли не салата "Цезарь" или "Оливье" - вот этого я тоже не понимаю. Блин - вещь хорошая, но это не значит, что ее можно начинять чем угодно.

Ага. 

Я даже и с сёмгой и икрой не понимаю сочетания блина. Перевод дорогого продукта. На бутерброде с белым хлебом в сто раз вкуснее и сёмга, и икра. А блины вещь самодостаточная. Уже вкусинькая и, главное, сладенькая это вещь.

[Карамелька]

Я тоже. То есть совсем не понимаю. Сметана , мёд, варенье, ну, для любителей - икра, солёная или копчёная рыбка.

Ну, Лёш ест с кетчупом или вообще с хлебом 
Ломтик хлеба. сверху блин.
Может, и вкусно, но я не пробовала

[Карамелька]

А блины вещь самодостаточная.

Вот да. Лучшее враг хорошего, как известно 

[Александр Черепанов]

Это как в "Теремке" (сеть кафе)- наложат в блин всякой дребедени, которая вообще для блинов не предназначена и с ними не сочетается, вплоть до чуть ли не салата "Цезарь" или "Оливье" - вот этого я тоже не понимаю. Блин - вещь хорошая, но это не значит, что ее можно начинять чем угодно.

Я у них ел блины с ветчиной и с капустой - вполне приличные.

[Светлана Ф.]

Это как в "Теремке" (сеть кафе)- наложат в блин всякой дребедени, которая вообще для блинов не предназначена и с ними не сочетается, вплоть до чуть ли не салата "Цезарь" или "Оливье" - вот этого я тоже не понимаю. Блин - вещь хорошая, но это не значит, что ее можно начинять чем угодно.

Я у них ел блины с ветчиной и с капустой - вполне приличные.

Только вот к чему там ветчина, да ещё и капуста? 

[Арина]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

[Карамелька]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Весч. Я просто к тому, что не такое произведение природы, как блин, который сам по себе шедевр, может не нуждаться во всяких сомнительных экспериментах 
(о как)

[Алета]

Я тоже. То есть совсем не понимаю. Сметана , мёд, варенье, ну, для любителей - икра, солёная или копчёная рыбка.

Ну, Лёш ест с кетчупом или вообще с хлебом 
Ломтик хлеба. сверху блин.
Может, и вкусно, но я не пробовала

ну Леш и банан с кетчупом есть, я помню 

[Светлана Ф.]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Я знаю начинки из творога, из апельсинового соуса, из шоколадного соуса. Если на большую компанию, то классно!

[Арина]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Весч. Я просто к тому, что не такое произведение природы, как блин, который сам по себе шедевр, может не нуждаться во всяких сомнительных экспериментах 
(о как)

Безусловно, сам по себе тоже убегает, только в путь, не доходя до стола.

[Алета]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Весч. Я просто к тому, что не такое произведение природы, как блин, который сам по себе шедевр, может не нуждаться во всяких сомнительных экспериментах 
(о как)

в масле все таки нуждается    я люблю блины с маслом

[Арина]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Я знаю начинки из творога, из апельсинового соуса, из шоколадного соуса. Если на большую компанию, то классно!

Да, это просто обалдеть, как вкусно.

[Арина]

в масле все таки нуждается    я люблю блины с маслом

В растопленном, чтоб макать?

[Александр Черепанов]

Это как в "Теремке" (сеть кафе)- наложат в блин всякой дребедени, которая вообще для блинов не предназначена и с ними не сочетается, вплоть до чуть ли не салата "Цезарь" или "Оливье" - вот этого я тоже не понимаю. Блин - вещь хорошая, но это не значит, что ее можно начинять чем угодно.

Я у них ел блины с ветчиной и с капустой - вполне приличные.

Только вот к чему там ветчина, да ещё и капуста? 

Ветчина отдельно, капуста отдельно (если это что-то меняет)

[Алета]

в масле все таки нуждается    я люблю блины с маслом

В растопленном, чтоб макать?

не, когда со сковороды снял и сразу на него кусок хорошего масла, чтобы таять начало, а ты его размазываешь по всему блину

[Светлана Ф.]

Ребят, но блинный пирог это же весч, просто ешь и рычишь от удовольствия, а начинка может быть разная.

Весч. Я просто к тому, что не такое произведение природы, как блин, который сам по себе шедевр, может не нуждаться во всяких сомнительных экспериментах 
(о как)

Да.
Нет, когда купцы поедали блины тоннами, понятно, что им скучно было, требовалось максимальное разнообразие начинок. Это хоть как-то развлекало.
А когда твой лимит строго два блина в день, то хочется състь их так, чтобы не было мучитеььно больно за бездарно потраченную вкуснятинку.

[Светлана Ф.]

в масле все таки нуждается    я люблю блины с маслом

В растопленном, чтоб макать?

не, когда со сковороды снял и сразу на него кусок хорошего масла, чтобы таять начало, а ты его размазываешь по всему блину

Я заранее растапливаю кусок масла и смазываю им снятый со сковороды блин кисточкой. Так быстро и ловко получается. Конвеер по выпеканию не тормозится ни на миг.

Эх. Надо мне уже встать, пойти выпить таблетки и напечь ещё блинчиков. И борщ сварить.

[Перестукин]

не, когда со сковороды снял и сразу на него кусок хорошего масла, чтобы таять начало, а ты его размазываешь по всему блину

Или намазать на него плавленный сыр, посыпать кусочками ветчины и щепотью зелени. Завернуть трубочкой и дорумянить в духовке.