Ах эта французская кухня!

[Vita]

Салат вкусненький , рекомендую. Самое сложное в салате: сварить яйцо так, чтобы белок был твердым, а желток не тёк, а был мягкий.

Шампиньоны в сыром виде добавляли?

Да. Шампиньоны можно в сыром виде есть.

[Виктория]

Салат вкусненький , рекомендую. Самое сложное в салате: сварить яйцо так, чтобы белок был твердым, а желток не тёк, а был мягкий.

Шампиньоны в сыром виде добавляли?

Да. Шампиньоны можно в сыром виде есть.

Да, я видела много рецептов с сырыми шампиньонами. Но как-то не решаюсь всё..даже попробовать на зуб..
Сильно, думаете, салат проиграет, если слегка не пожарить даже их дольки, а просто притушить хотя бы?

[Karolinka]

Сильно, думаете, салат проиграет, если слегка не пожарить даже их дольки, а просто притушить хотя бы?

Такой не знаю - а любой рыбный или с морскими гадами точно испортите.
Да просто помойте их как следует )))
Ну или уж совсем для спокойства - верхний слой соскребите.

[Виктория]

Сильно, думаете, салат проиграет, если слегка не пожарить даже их дольки, а просто притушить хотя бы?

Такой не знаю - а любой рыбный или с морскими гадами точно испортите.
Да просто помойте их как следует )))
Ну или уж совсем для спокойства - верхний слой соскребите.

Да я итак шампиньоны всегда полностью чищу-соскребаю и с ножек, и со шляпок. Потом мою. Потом готовлю или замораживаю, если много начистила)
За совет - спасибо, буду пробовать 

[Алексей Мартынов]

Хорошо мыть шампиньоны не просто водой, а насыпав в миску с водой немного муки или крахмала...
Лёгкое абразивное действие...

[Виктория]

Хорошо мыть шампиньоны не просто водой, а насыпав в миску с водой немного муки или крахмала...
Лёгкое абразивное действие...

Интересный способ, мерси)

[Vita]

Ура,у нас начинается кино фестиваль Ecrans d'hivers (Зимние экраны).

На какие фильмы идти? Глаза разбегаются.

[Дианa]

Ура,у нас начинается кино фестиваль Ecrans d'hivers (Зимние экраны).

На какие фильмы идти? Глаза разбегаются.

Спасибо Вам за "Тюльпаны". Апулия невероятно прекрасна.

[Vita]

А я вечером стала смотреть фильм "Невозможная любовь". Неспешный, красивый (в кино вообще супер было бы смотреть) и убаюкивающий. Олимпийскому спокойствию главной героини можно позавидовать..

Но конец достаточно шокирующий.

[Арина]

Наполеон по-французски (милли филли)
Еще легче готовится, чем наш.

https://www.youtube.com/watch?v=KnyEzaPbdAQ

[Karina]

Картофель по-фрацузски.
"Буланжер"

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127585

[Vita]

Горячие бутерброды в бутерброднице делаю.


По французски это "крок месье" (хрустящий месье).

[Арина]

Картофель по-фрацузски.
"Буланжер"

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127585

Интересно, а буланжери это пекарня.

[Karina]

булочная, по-моему

[Арина]

булочная, по-моему

Да, пастессери - пекарня, а буланжери - булочная.

[Vita]

Прекрасный (думаю) исторический фильм Романа Поланского о так называемом "деле Дрейфуса", имевшем место во Франуии в конце 19 века.. В разрешении которого  принимали  лучшие умы , типа Эмиля Золя.

Русский трейлер:
https://youtu.be/oR8zP2p4zsE

Кстати в последнее время оценила фильмы с субтитрами. В них звучание языка не перебивается. Собираюсь идти на этот фильм на французском с субтитрами. Если не завтра, то на следующей неделе.
https://youtu.be/HcRpwG6Nl8g

[Vita]

Интересная штука- каштановый крем. 
(сreme de Marrons de l'Ardeche)

Вместо нутеллы. Наверное и полезнее.

[Алексей 1976]

Как Вы там, Вита?

Вернуться не планируете?

[Виктория]

Да, Виты не хватает..
Куда-то пропала. Кто-нибудь знает - всё ли в порядке у неё?
Вита, возвращайтесь 

[Александр Черепанов]

И Алексей Мартынов куда-то пропал, тоже знатный кулинар и активный член КЗ