Дружеское общение про всё на свете - 2021

[Андрей Сосновский]

Учитывая Вашу нелюбовь, и как следствие - предполагаемую малокомпетентность, поясняю... 
По моему ИМХО, лучшая закуска под водочку - квашеная капуста, причём - когда при квашении маленькие вилки или половинки укладывают в основную массу...
 

Да! Я буквально сегодня это попробовал. Хотя больше люблю закусывать солёными огурцами. Что касается половинок- да, это очень хорошо! Но мы так не делаем, ибо мы квашеную капусту храним в стеклянных 2л банках в холодильнике,  а туда даже чевертушка вилка не влезет.

[Олега.]

Кстати, вспомилась реакция Голубой Пани на мою идею употреблять при квашении вилочки брюссельской капусты... Таки Каролинка предположила, что это будет весьма айс...
А в вопросах кулинарии Каролинка весьма и весьма компетентна... 

Голубая пани... Класс!!!

[Павел С. Б.]

Учитывая Вашу нелюбовь, и как следствие - предполагаемую малокомпетентность, поясняю... 
По моему ИМХО, лучшая закуска под водочку - квашеная капуста, причём - когда при квашении маленькие вилки или половинки укладывают в основную массу...
 

Добрый день, Алексей.
По поводу закусок под водку: помимо классических закусок типа селёдки с лучком, квашеной капусты, солёных огурцов, маринованных грибов или сала с чёрным хлебом - одно время помню я повадился маринованными оливками закусывать.

[Алета]

Добрый день, Алексей.
По поводу закусок под водку: помимо классических закусок типа селёдки с лучком, квашеной капусты, солёных огурцов, маринованных грибов или сала с чёрным хлебом - одно время помню я повадился маринованными оливками закусывать.

экий вы, Павел, вристократ 

[Павел С. Б.]

экий вы, Павел, вристократ 

Вообще маринованные оливки (причём бывают фаршированные с лимоном, тунцом, перцем-паприкой и т.д.) используются как правило в виде закуски с Мартини (вермут), или с коктейлем Мартини-водка, по-аристократицки оливки кладутся прямо в бокал с напитком (просто оливки или нанизанные на зубочистку). Примерно так:



Но Мартини я не потребляю, потому как в моём понимании по вкусу оно похоже на некую микстуру. А под просто чистую водку оливки тоже вполне сносная закуска.

[Алексей 1976]

По поводу закусок под водку:

Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это - первая. Когда-то их великолепно приготовляли в "Славянском базаре" (с)

[Андрей Сосновский]

Вообще маринованные оливки (причём бывают фаршированные с лимоном, тунцом, перцем-паприкой и т.д.) используются как правило в виде закуски с Мартини (вермут), или с коктейлем Мартини-водка, по-аристократицки оливки кладутся прямо в бокал с напитком (просто оливки или нанизанные на зубочистку). Примерно так:



Но Мартини я не потребляю, потому как в моём понимании по вкусу оно похоже на некую микстуру. А под просто чистую водку оливки тоже вполне сносная закуска.

Мартини в чистую и не употребляют.  Его хорошо добавлять в водку с лимоном. Только чуть чуть-чуть,  чтобы сильно не убавить градусы. 

[Алета]

Мартини в чистую и не употребляют.  Его хорошо добавлять в водку с лимоном. Только чуть чуть-чуть,  чтобы сильно не убавить градусы.

в студенческие времена мы употребляли мартини с соком

[Елена Юрьевна]

Мартини в чистую и не употребляют.  Его хорошо добавлять в водку с лимоном. Только чуть чуть-чуть,  чтобы сильно не убавить градусы.

 "Травяные составляющие в составе пробуждают аппетит, поэтому вермуты пьют в качестве аперитива перед едой". 

[Алена В]

в студенческие времена мы употребляли мартини с соком

Да.И сейчас многие Мартини  с соком пьют.А я ничем не разбавляю "Любительница Абсента."

[Алена В]

Вообще маринованные оливки (причём бывают фаршированные с лимоном, тунцом, перцем-паприкой и т.д.) используются как правило в виде закуски с Мартини (вермут), или с коктейлем Мартини-водка, по-аристократицки оливки кладутся прямо в бокал с напитком (просто оливки или нанизанные на зубочистку). Примерно так:



Но Мартини я не потребляю, потому как в моём понимании по вкусу оно похоже на некую микстуру. А под просто чистую водку оливки тоже вполне сносная закуска.

Добрый вечер, Павел!
Для меня микстура - Бехеровка.

[Андрей Сосновский]

"Травяные составляющие в составе пробуждают аппетит, поэтому вермуты пьют в качестве аперитива перед едой". 

Его надо чем-то разбавлять,  он слишком густой и терпкий.

[Павел С. Б.]

Добрый вечер, Павел!
Для меня микстура - Бехеровка.

Добрый вечер, Елена!
Ну вот видите - у всех у нас разные вкусы Мне и Мартини, и Бехеровка примерно так кажутся
А вот кстати если я правильно помню - Бехеровка является одним из любимых спиртных напитков доктора Татьяны

[Алета]

Добрый вечер, Павел!
Для меня микстура - Бехеровка.

фу, вообще не понимаю, как ее пьют..  а вот йергермейстером однажды набралась    в молодые годы

[Алена В]

фу, вообще не понимаю, как ее пьют..  а вот йергермейстером однажды набралась    в молодые годы

Вот .йергермейстер совсем другое  дело.

[Алета]

Вот .йергермейстер совсем другое  дело.

 

[Дима Слоников]

Для меня микстура - Бехеровка.

+

[Алексей Мартынов]

Вообще маринованные оливки (причём бывают фаршированные с лимоном, тунцом, перцем-паприкой и т.д.) используются как правило в виде закуски с Мартини (вермут), или с коктейлем Мартини-водка, по-аристократицки оливки кладутся прямо в бокал с напитком (просто оливки или нанизанные на зубочистку). Примерно так:



Но Мартини я не потребляю, потому как в моём понимании по вкусу оно похоже на некую микстуру. А под просто чистую водку оливки тоже вполне сносная закуска.

Как только случится... Обязательно попробую... 
Но не фаршированные, а с косточкой...
А маслины(чёрные, желательно - крупные, обязательно - с косточкой) мне под пиво хороши...
 

[Алексей Мартынов]

Добрый вечер, Павел!
Для меня микстура - Бехеровка.

Будете смеяться, но как-то в молодости, мне друзья поднесли Бехеровки, а потом поиздевались, что типа я одеколон выпил... И я ведь тогда поверил... 

[Павел С. Б.]

Будете смеяться, но как-то в молодости, мне друзья поднесли Бехеровки, а потом поиздевались, что типа я одеколон выпил... И я ведь тогда поверил... 

Добрый вечер, Алексей.
Занятный случай!
Мы с вами наверное в этом смысле люди более такие кондово-классические - то бишь всяких ликёров, вермутОв и прочих заграничных коктейлей не шибко понимаем